Плато с мезета

хамон - 100 г маслини - 150 г без костилки моцарела - 200 г на малки топчета кашкавал - 150 г шпеков салам - 100 г чери домати - 200 г филе елена - 150 г магданоз - за декорация Слайдовете хамон се нарязват на две. С помощта на винена чашка се оформя цвете, което се поставя в средата на платото. Нарязания на тънки резени шпеков салам се нарежда в кръг на два слоя около цветето от хамон. С помощта на парти клечки се нанизват парти хапките. Кашкавалът се нарязва с къдрав нож на малки парченца. Чери доматите се измиват и подсушават. Първо се нанизва маслина, моцарела, половинка чери домат, следва навито на руло филе Елена и последно за основа кашкавал. Декорира се баготото плато с листенца магданоз. Това разкошно и красиво плато с мезета е идеално за всеки специален повод.